Детские котлеты – блюдо, которое должно полностью соответствовать своему названию. Ведь речь идёт о наших маленьких домочадцах. И здесь необходим правильный подбор ингредиентов, их качество, технология приготовления и конечно вкус, который стоит на первом месте у маленьких гурманов. Блюдо не обязательно должно быть диетическим, но и увлекаться острым и жирным не стоит. А поэтому предлагаю в обыкновенный набор компонентов для котлет, добавить молоко и манную крупу. А фарш приготовить из куриного филе.
Куриное филе вымыть. Белый хлеб или булку замочить в воде и отжать через 5 минут. Луковицу очистить и разрезать на несколько частей. Пропустить все ингредиенты через мясорубку.
Шаг 2 из 8
Добавить в миску к остальным ингредиентам манную крупу.
Шаг 3 из 8
Влить молоко.
Шаг 4 из 8
Добавить сушёный базилик и соль.
Шаг 5 из 8
Тщательно перемешать все компоненты и фарш готов.
Шаг 6 из 8
Смоченными в воде руками брать фарш, формировать котлетки. Обвалять в панировочных сухарях (у меня сухари домашнего приготовления) и выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 7 из 8
Жарить котлеты на среднем огне, переворачивая, по 4 - 5 минут с каждой стороны.
Готово!
Подавайте к столу в обед, на ужин, с любым гарниром или просто на перекус с овощами и свежим хлебом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30
Zoya7