Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны с перцем в томатном соусе

152
+5

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Для любителей баклажанов рекомендую овощную закуску на зиму. Это простой и вкусный салат. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны запекаем в духовке до готовности, очищаем кожицу.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 2
Помидоры трем на терке, кожицу выбрасываем.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 3
Перец болгарский моем, чистим от семян и нарезаем полосками
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 4
Томатный сок ставим на огонь и варим около 20 минут. Добавляем соль и сахар.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 5
Затем добавляем в сок порезанный перец. Варим на медленном огне около 10 минут.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 6
Пока готовится перец, нарезаем кубиком баклажаны.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 7
Добавляем к перцу порезанные баклажаны.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 8
В конце добавляем выдавленным прессом чеснок и перец чили, перемешиваем. Вливаем уксус и выключаем.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Шаг 9
Раскладываем по баночкам, укутываем до полного остывания.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Готово!
Храним в прохладном месте.
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10