Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кус-кус с курицей и овощами

4795
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кус-кус – крупа магрибского или берберского происхождения. Как правило готовится на основе манной крупы из твердых сортов пшеницы. Приготовление кус-куса вручную очень трудоемкий процесс, теперь его производство механизировано. Блюда из кус-куса распространены в Марокко, Тунисе, Алжире, Ливии, в других частях Африки, во Франции, южной Италии. Кус-кус, произведенный механизированным способом, уже полуготовый: достаточно залить кус-кус кипятком и дать постоять 10-15мин.

Приготовление:

Воду закипятить, посолить, добавить оливковое масло, всыпать кус-кус, перемешать и снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 10мин. Затем добавить сливочное масло и хорошо распушить готовый кус-кус.
Кус-кус с курицей и овощами
Бедрышки порезать на кусочки и поджарить на сливочном масле с шафраном 10 мин.
Кус-кус с курицей и овощами
Лук и морковь порезать кусочками.
Кус-кус с курицей и овощами
Добавить к мясу сначала лук,Кус-кус с курицей и овощами а затем морковь, припустить 5мин,затем добавить порезанный кубиками перец Кус-кус с курицей и овощами помидор ( предварительно очистить от кожицы) и изюм. Потомить 10мин.
Кус-кус с курицей и овощами
Посолить, поперчить, добавить специи, 1.5 стакана воды и потушить под крышкой 35мин.
Кус-кус с курицей и овощами
Подавать кус-кус с курицей и овощами порционно или на большом блюде. Приятного аппетита!
Кус-кус с курицей и овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    11 февраля 2012 22:47
    Впузик,
    Спасибо!
  • -- - Администратор

    --

    У меня черный пояс по кулинарии — могу убить одним блинчиком.

    Впузик
    11 февраля 2012 22:33
    Вкусняшка winked
Шаг
1 из {count_steps}