Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с карамелизированными яблоками

2129
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Готовлю четвертый раз подряд. Мужа от сковородки отогнать не могу. Сказал нужно невкусно готовить чтоб он не ел.
Всем рекомендую попробовать. Очень вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Свинину вымыть, обсушить. Нарезать на порционные кусочки. Сложить в сковороду и обжарить на среднем огне без крышки. После добавить специи( я использовать сухие специи к аджике+ соль). После 10 минут жарки, накрыть крышкой сковороду и тушить до момента когда уйдет жидкость.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 2
После добавить рубленый кольцами лук. и тушить уже с луком до готовности мяса. В случае необходимости добавить растительного масла.

На отдельной сковороде растопить столовую ложку сливочного масла. Яблочную мякоть вместе со шкуркой отделить от качана. После нарезать на кусочки, не удаляя шкурку.
Свинина с карамелизированными яблоками
Шаг 3
Каждый кусочек яблока обвалять в сахаре и обжарить с обеих сторон на среднем огне в сковороде со сливочным маслом.
Свинина с карамелизированными яблоками
Готово!
Когда с обеих сторон яблока появится карамель, выключить сковороду. Яблоки в сковороде укладываем в один слой, не накладывая одно на другое.

На праздничное блюдо выкладываем мясо, на него сверху карамелизированные яблоки.
Вот и вся хитрость.
Свинина с карамелизированными яблоками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4