Свинина по-барски
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6460 раз
Пикантное и вкусное мясо, получается нежным и сочным, а соус... Это надо пробовать.
Ингредиенты
- Свинина бескостная (шея) 700 г
- Майонез густой 2-3 ст.л
- Огурец соленый (бочковой) 2 шт
- Горчица в зернах 1,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Приправа чесночная 1 ч.л.
- Оливковое масло для жарки
- Орехи грецкие 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
С начала я замариновала мясо целым куском в пряных специях и травах на ночь, но это не обязательно, просто мне так захотелось.
Шаг 2 из 11
Нарезаем мясо на отбивные
Шаг 3 из 11
Обжариваем в оливковом масле до корочки с двух сторон по пару минут
Шаг 4 из 11
Пряиготовим соус- трём на терке соленые огурцы, слегка отжимаем
Шаг 5 из 11
Добавляем в огурцы, горчицу, молотые орехи, майонез, чесночную приправу.
Шаг 6 из 11
Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.
Шаг 7 из 11
Выкладываем обжаренное мясо на застеленный пергамнтом противень
Шаг 8 из 11
Сверху на мясо кладем огуречный соус
Шаг 9 из 11
Запекаем в разогретом до 210 градусов духовом шкафу около 40 минут.
Шаг 10 из 11
Готовое ароматное мясо.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, очень приятно Томочка))
28 октября 2014 12:41
Ответить
Здесь всё моё!
28 октября 2014 12:03
Ответить
Тушеные овощи с мясом и грибами
Целый кусом свинины с прослойками жира, посолите и поперчите с двух ...
19.07.2020, 15:14
lorik26
Свинина с чесноком и пряными травами
Свинина запеченная в духовке получается очень вкусно, особенно, если ...
12.03.2018, 11:10
mnat
Запечённый подчерёвок
Запечённый подчерёвок – это очень вкусное дополнение к традиционному ...
26.02.2020, 17:16
Senata
Красный борщ на шкварках
Украинский борщ на шкварках с зеленым горошком . Такой борщ имеет на ...
29.01.2019, 01:00
mnat
Отбивные из свинины с луком
Отбивные из свинины с луком. Предлагаю вам на обед или ужин приготов ...
21.10.2019, 20:30
ihajse
Свинина запеченная с яблоками
Мягкая и ароматная свинина, хорошо и на бутерброд и как холодная зак ...
13.04.2014, 17:51
tanana
Пряные свиные отбивные
Пряные свиные отбивные. Такие отбивные я готовила на обед, но с радо ...
17.06.2020, 11:24
ihajse
Пряная маринованная свиная вырезка запеченная в фольге
Очень люблю мариновать мясо в свежем базилике, это очень вкусно и ар ...
15.06.2016, 19:51
ihajse
Подчеревок запеченный с чесноком, кардамоном и базиликом
Рецепт приготовления очень прост, самое главное, выбрать хороший кус ...
11.02.2016, 12:18
mnat