Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеная оленина с овощами

719
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое и вкусное блюдо, обладающее ароматами дичи и сытностью домашней мясной пищи!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для этого блюда я использовал тушеную оленину: она менее жирная, чем домашнее мясо, и обладает оригинальным вкусом и запахом. Выкладываем мясо в кастрюлю и на среднем огне даем ему прогреться.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 2
Пока мясо томится, начинаем нарезать овощи. Сначала мелко рубим лук.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 3
Морковь, наоборот, режем крупными полосками.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 4
Картофель чистим от кожуры и режем кусочками, равными одной трети столовой ложки. Чтобы есть было удобнее.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 5
Зубчики чеснока давим полотном ножа и мелко-мелко режем.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 6
К мясу добавляем репчатый лук, молотый перец, любимые приправы, вливаем соевый соус.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 7
Перемешиваем все, добавляем немного воды и даем потушиться минут десять.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 8
Выкладываем остальные овощи, вливаем ещё воды - так, чтобы она почти покрывала содержимое кастрюли - перемешиваем, выкладываем сверху несколько листиков лавра, закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля и моркови.
Тушеная оленина с овощами
Шаг 9
Смешиваем муку с двумя столовыми ложками воды и добавляем в готовое блюдо для его загустения.
Тушеная оленина с овощами
Готово!
Такое блюдо просто нельзя не подавать со свежей зеленью - укропом и зелёным луком, например. Приятного аппетита!
Тушеная оленина с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Дмитрий - Повар

    Мурманск

    ONeil
    26 мая 2015 15:24
    lorik26,
    ну, на самом деле, оно действительно простое. Быть может, название пугает, а так - ничего сложного для опытного кулинара. :) Оленина по вкусу чем-то напоминает говядину и дичь одновременно. Ну, лично мне так чувствуется. :)))
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    26 мая 2015 15:19
    Ничего себе, простое блюдо))))) Я оленину никогда не пробовала :winked Наверно вкусно. Оленя жалко!
Шаг
1 из 10