Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашние колбаски

1634
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Как часто мы покупаем колбасу в магазине и разочаровываемся в ее качестве! Я очень редко стала ее покупать, предпочитаю иногда приготовить домашние колбаски-сосиски. Предлагаю вам мой вариант.

Приготовление:

Шаг 1
У меня нет специальной оболочки или натуральной кишки для колбасок, поэтому я готовлю их в пищевой пленке. Предпочитаю свинину, она сочнее.
Домашние колбаски
Шаг 2
Я также добавляю в к мясу копченую грудинку и немного индюшиной ветчины.
Домашние колбаски
Шаг 3
Добавляю специи для мяса и перец чили.
Домашние колбаски
Шаг 4
Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш для колбасок. Хорошо вымешиваем фарш. Можно добавить одно яйцо.
Домашние колбаски
Шаг 5
На стол растилаем пищевую пленку и выкладываем полученный фарш в форму колбаски.
Домашние колбаски
Шаг 6
Заворачиваем пленку и по краям фиксируем зажимами. Отправляем колбаски в кипящую воду на 15-20 минут.
Домашние колбаски
Готово!
Готовые колбаски достаем из воды. Снимаем пленку и обжариваем колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!
Домашние колбаски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    18 июня 2015 23:15
    Прекрасно! Зачем те кишки. Супер! love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 июня 2015 21:57
    Люблю домашние колбаски, у тебя аппетитные!
Шаг
1 из 7