Домашние колбаски

Понравился 0 поварам Просмотрен 4136 раз
фото рецепта: Домашние колбаски
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Как часто мы покупаем колбасу в магазине и разочаровываемся в ее качестве! Я очень редко стала ее покупать, предпочитаю иногда приготовить домашние колбаски-сосиски. Предлагаю вам мой вариант.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

У меня нет специальной оболочки или натуральной кишки для колбасок, поэтому я готовлю их в пищевой пленке. Предпочитаю свинину, она сочнее.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №1
Шаг 2 из 7

Я также добавляю в к мясу копченую грудинку и немного индюшиной ветчины.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляю специи для мяса и перец чили.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №3
Шаг 4 из 7

Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш для колбасок. Хорошо вымешиваем фарш. Можно добавить одно яйцо.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №4
Шаг 5 из 7

На стол растилаем пищевую пленку и выкладываем полученный фарш в форму колбаски.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №5
Шаг 6 из 7

Заворачиваем пленку и по краям фиксируем зажимами. Отправляем колбаски в кипящую воду на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №6
Готово!

Готовые колбаски достаем из воды. Снимаем пленку и обжариваем колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прекрасно! Зачем те кишки. Супер! love
18 июня 2015 23:15
Люблю домашние колбаски, у тебя аппетитные!
18 июня 2015 21:57
Похожие рецепты по ингредиентам