Домашние колбаски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4136 раз
Как часто мы покупаем колбасу в магазине и разочаровываемся в ее качестве! Я очень редко стала ее покупать, предпочитаю иногда приготовить домашние колбаски-сосиски. Предлагаю вам мой вариант.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 300 гр
- Грудинка копченая 100 гр
- Ветчина 100 гр
- Перец чили 1 ч.л
- Специи для мяса 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
У меня нет специальной оболочки или натуральной кишки для колбасок, поэтому я готовлю их в пищевой пленке. Предпочитаю свинину, она сочнее.
Шаг 2 из 7
Я также добавляю в к мясу копченую грудинку и немного индюшиной ветчины.
Шаг 3 из 7
Добавляю специи для мяса и перец чили.
Шаг 4 из 7
Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш для колбасок. Хорошо вымешиваем фарш. Можно добавить одно яйцо.
Шаг 5 из 7
На стол растилаем пищевую пленку и выкладываем полученный фарш в форму колбаски.
Шаг 6 из 7
Заворачиваем пленку и по краям фиксируем зажимами. Отправляем колбаски в кипящую воду на 15-20 минут.
Готово!
Готовые колбаски достаем из воды. Снимаем пленку и обжариваем колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Прекрасно! Зачем те кишки. Супер!
18 июня 2015 23:15
Ответить
Люблю домашние колбаски, у тебя аппетитные!
18 июня 2015 21:57
Ответить
Салат "Сердечный" (вариант)
Еще один вариант на тему сердечек, подойдут любые, и свиные, и курин ...
04.04.2014, 11:15
Тория
Салат из куриных сердечек с грибами и сыром
Салат из куриных сердечек с грибами и сыром. Салат очень легкий, вку ...
23.12.2019, 22:20
lorik26
Куриные сердечки в сливочном соусе (в мульти)
Перед Вами простое, но очень вкусное блюдо из куриных сердечек, приг ...
21.06.2016, 14:36
ОльгаЧ
Салат из куриных сердечек с гренками
Вкуснейший салат из куриных сердец к ужину или на завтрак. ...
24.12.2014, 16:33
Oduvanchik
Отбивные из куриных сердечек
Хочу поделиться рецептом бюджетных отбивных приготовленых из куриных ...
12.08.2021, 07:40
the_dream
Пирог с печенью и сердечками
Очень сытный и вкусный пирог с начинкой из куриных сердечек и печенк ...
26.03.2014, 13:59
Oduvanchik
Сливочный суп с куриными сердечками
Перед Вами простой, но очень вкусный суп из куриных сердечек с добав ...
25.06.2016, 10:11
ОльгаЧ
Куриные сердечки в сметанном соусе
Сметанный соус отлично подходит для приготовления куриных сердечек, ...
13.02.2017, 11:33
тамара агапитова
Теплый салат с сердечками
еплый салат из печеных синих, помидор и кабачков с куриными сердечка ...
30.08.2014, 00:33
Oduvanchik
Тушенные куриные сердечки с морковью в сырном соусе
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусной как подл ...
16.08.2017, 21:40
ihajse