Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина в вустерском соусе

2060
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо азиатской кухни. Вустерский соус придает мясу особый вкус и хорошо его пропитывает. Овощи являются отличным дополнением и в сочетании с мясом превращаются в полноценный обед.

Приготовление:

Шаг 1
Я использую балыковую часть свиньи, вы можете взять любую.
Свинина в вустерском соусе
Шаг 2
Мясо нарезаем длинными узкими кусочками. Практически во всех блюдах Азии вы заметите, что мясо нарезают совсем некрупно.
Свинина в вустерском соусе
Шаг 3
Обжариваем мясо в растительном масле буквально 4-5 минут на очень сильном огне, постоянно помешивая.
Свинина в вустерском соусе
Шаг 4
Овощи очищаем и нарезаем следующим образом : морковь -кружочками, лук - полукольцами, болгарский перец- полосками.
Свинина в вустерском соусе
Шаг 5
Обжариваем овощи в сковороде с растительным маслом до мягкости. Смешиваем мясо и овощи и добавляем вустерский соус. Тушим овощи с мясом до полной готовности мяса и карамелизации соуса. На это может уйти минут 15-20.
Свинина в вустерском соусе
Шаг 6
В конце приготовления добавляем кунжутные семечки и мелкопорезанный зеленый лук. Солить блюдо не нужно, поскольку вустерский соус достаточно соленый сам по себе.
Свинина в вустерском соусе
Готово!
Подавать мясо в вустерском соусе с овощами можно как самостоятельное блюдо. Можно подать с гарниром из риса или макаронных изделий. Приятного аппетита!
Свинина в вустерском соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7