Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чебуреки из заварного теста

5225
+26

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт чебурека имеет азиатское происхождение. Чебуреки – по сути, большие жареные пирожки из бездрожжевого теста. Чебуреки любят многие: эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать его.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим мясной фарш, солим и перчим тщательно перемешиваем.
Чебуреки из заварного теста
Шаг 2
Измельчаем лук в пюре, я добавила еще сванскую соль и уцхо-сунели
Чебуреки из заварного теста
Шаг 3
Добавляем в фарш луковое пюре и еще раз тщательно перемешиваем.
Чебуреки из заварного теста
Шаг 4
Смешиваем стакан муки с со стаканом горячей воды и оливковым маслом - завариваем тесто.
Чебуреки из заварного теста
Шаг 5
Добавляем постепенно оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его на час.
Чебуреки из заварного теста
Шаг 6
Раскатываем тесто колбаской, нарезаем на порции. Раскатываем каждую порцию, на одну половину выкладываем фарш, накрываем другой половинкой и защипываем края.
Чебуреки из заварного теста
Шаг 7
Жарим на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Чебуреки из заварного теста
Шаг 8
Готовые ароматные и очень аппетитные чебуреки, я их подавала к куриному бульону.
Чебуреки из заварного теста
Готово!
Приятного аппетита))
Чебуреки из заварного теста
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+26
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Luchiy
    31 октября 2015 22:16
    Это пирожки!!!И только! Чебурек - совсем другой продукт! У чебурека тонкое с хрустящей корочкой тесто, а внутри бульон, который можно выпить, подняв его за неоткушенный кончик. Кстати, мяса в чебурек надо совсем немного- около 30 грамм, т.е. столовая ложка. Потому что чебурек жарится во фритюре 1,5- 2 минуты, как только всплыл, подрумянился, на салфетку его, чтоб стекло лишнее масло и сразу к столу на тарелочку. Вот это чебурек!!!
    • Mарина - Повар

      Беларусь, г.Минск

      Marinaby

      Marina30
      1 ноября 2015 08:14
      Так приготовьте пошагово и мы посмотрим, как у вас получится и прокомментируем, а в данном случае это мой вариант и мы его с удовольствием вкушаем))))) wink
Шаг
1 из 9