Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ленивые манты с бараниной

3449
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные манты с начинкой из баранины. Сочные и ароматные...

Приготовление:

Шаг 1
В муку добавляем яйцо и перетираем. После добавляем соль, сахар и вливаем воду. Замешиваем крутое тесто.
Ленивые манты с бараниной
Шаг 2
Оно должно быть тугим и легко отходить от рук. Дальше рвем тесто на кусочки.
Ленивые манты с бараниной
Шаг 3
Раскатываем лепешки величиной с ладошку. Тесто должно быть не слишком толстым (до 0,3 мм). Каждую лепешку присыпаем мукой.
Ленивые манты с бараниной
Шаг 4
Мясо нарезаем маленькими кусочками. Именно за этот этап я и назвала манты ленивыми, поскольку фарш молоть не нужно. К мясу добавляем мелко порезанный лук и соль. Можно добавить зелень. Пробуем на вкус. Фарш должен быть обязательно соленым!
Ленивые манты с бараниной
Шаг 5
В каждую лепешку в серединку кладем нем фарш. Сверху на фарш кладем пару небольших кусочков бараньего жира. Именно благодаря жиру внутри образуется сочная подливка.
Ленивые манты с бараниной
Шаг 6
Скрепляем манты так, как вам удобно. Главное чтобы это было надежно. Готовить манты нужно только на пару в течении минут 40. Готовность можно проверить сняв через сорок минут одну штучку и попробовав ее. Мясо должно быть светлым (не красным).
Ленивые манты с бараниной
Готово!
Подавать такие манты нужно обязательно с соусом. Это может быть как нежный домашний майонез, так и сметана. Приятного вам аппетита!
Ленивые манты с бараниной
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7