Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52992 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясная "тарелка"

10897
+15

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это невероятно вкусное блюдо. Ароматное, нежнейшее мясо птицы находится внутри "тарелочки" из теста, пропитанной соками и приправами! Попробуйте обязательно, равнодушных не будет!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем с приготовления теста. Для этого соединяем кефир, яйцо (я готовила двойную порцию теста, поэтому на фото два яйца), масло, соль и сахар, хорошенько взбиваем.

Мясная "тарелка"
Шаг 2
Муку просеиваем, соединяем с содой и добавляем в кефирную массу.
Мясная "тарелка"
Шаг 3
Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.
Мясная "тарелка"
Шаг 4
Пока тесто отдыхает займемся начинкой. Курятину и индюшатину моем и нарезаем крупными кусками.
Мясная "тарелка"
Шаг 5
Очищаем лук и нарезаем небольшими кусочками, также поступаем с шампиньонами.
Мясная "тарелка"
Шаг 6
Форму застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем половину измельченного лука и все грибы.
Мясная "тарелка"
Шаг 7
Сверху посыпаем специями, какими именно решать Вам, так как у каждой хозяйки есть любимые специи.
Мясная "тарелка"
Шаг 8
На этот слой выкладываем кусочки птицы, размещая плотно друг к другу, а затем добавляем оставшийся лук, и опять посыпаем специями, а также солью и черным перцем.
Мясная "тарелка"
Шаг 9
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его так, чтобы диаметр лепешки был больше чем форма.Накрываем тестом мясо птицы,
Мясная "тарелка"
Шаг 10
а края теста заправляем внутрь.
Мясная "тарелка"
Шаг 11
Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Готовое блюдо оставляем в форме на 10 минут,

Мясная "тарелка"
Шаг 12
а затем осторожно сливаем образовавшуюся жидкость в миску, но не выливаем. Подбираем блюдо соответствующего диаметра, накрываем им форму и аккуратно переворачиваем. После этого поливаем мясо слитой жидкостью.
Мясная "тарелка"
Готово!
Все! Пора наслаждаться!
Мясная "тарелка"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+15
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ангел
    17 октября 2013 00:01
    Подскажите, вы готовили двойную порцию только теста или брали всего в 2 раза больше, чем указано в рецепте? Спасибо большое за рецепт! Выглядит аппетитно )
  • 4 октября 2013 23:26
    Просто нет слов!!! Хочется побыстрей приготовить эту красоту!
Шаг
1 из 13