Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жюльен с курицей и грибами

6935
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эта французская горячая закуска - классика в ресторанном меню. Попробуйте :)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Обжарить мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле. Куиное филе отварить до готовности.
Жюльен с курицей и грибами
Шаг 2
Приготовить соус а-ля Бешамель. В другой сковороде пару минут обжарить муку (без масла!), затем постепенно влить сметану, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Снять с огня.
Жюльен с курицей и грибами
Шаг 3
Куриное филе нарезать маленькими кусочками, смешать с грибами.
Жюльен с курицей и грибами
Шаг 4
Добавить соус, перемешать.
Жюльен с курицей и грибами
Шаг 5
Разложить по порционным формочкам (или кокотницам), посыпать тертым сыром.
Жюльен с курицей и грибами
Шаг 6
Запекать при 200*С около 20-25 минут до румяной корочки.
Жюльен с курицей и грибами
Готово!
Приятного апетита! ;)
Жюльен с курицей и грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7