Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты по-киевски

3085
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочные и очень вкусные котлеты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Котлеты по-киевски
Шаг 2
С батона срезать корки и оставить на несколько часов для подсыхания. После этого натереть на мелкой терке.
Котлеты по-киевски
Шаг 3
Куриные филе разрезать вдоль не до конца, немного отбить, посолить и поперчить.
Котлеты по-киевски
Шаг 4
На середину филе положить замороженный кусочек сливочного масла.
Котлеты по-киевски
Шаг 5
Свернуть аккуратно рулетиком.
Котлеты по-киевски
Шаг 6
Яйцо взбить.
Котлеты по-киевски
Шаг 7
Рулет обмакнуть во взбитое яйцо, потом обвалять в хлебной крошке. Повторить еще раз. Панировать надо очень тщательно. Иначе при небрежной панировке масло при жарке вытечет и котлеты получатся сухими.
Котлеты по-киевски
Шаг 8
Обжарить котлеты в хорошо разогретом фритюре со всех сторон до золотистой корочки.
Котлеты по-киевски
Шаг 9
Разогреть духовку до 180 град. Поместить в нее котлеты и довести до готовности 10-12 мин.
Котлеты по-киевски
Готово!
Горячие котлеты сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Котлеты по-киевски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    8 февраля 2015 21:58
    Вкусные и аппетитнейшие котлеты! love Делаю также, только к маслу добавляю укроп!
Шаг
1 из 10