Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Индийский плов с курицей по- быстрому

2225
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такой плов готовится быстро и получается ароматным и невероятно вкусным.

Приготовление:

Шаг 1
Я вместо соевого соуса использую кетьяп манис - это индонезийский вариант соевого соуса, только сладкий на вкус.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Шаг 2
Рис басмати промываем в нескольких водах и ставим варить в большом количестве подсоленной воды. Обращаю ваше внимание, что такой рис варится очень быстро, поэтому обязательно читайте инструкцию на упаковке, сколько минут нужно ваш рис готовить.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Шаг 3
Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. Я положила только одну луковицу, но думаю, две будет лучше.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Шаг 4
На сковородку с оливковым маслом выкладываем лук и обжариваем его до румяности. Теперь поговорим о специях к индийскому плову. Я сама готовила эти специи и теперь использую их в плов. Что я кладу в плов:гарам масала, куркуму, кориандр, кардамон и красный перец. Добавляем специи к луку.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Шаг 5
Поскольку мы готовим плов на скорую руку, то куриное филе берем отварное. Нарезаем его сначала пластинами, а затем небольшими кусочками. Отправляем мясо к луку и специям и даем ему пропитаться специями.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Шаг 6
Помидор большой по размеру нарезаем мелким кубиком и добавляем в сковородку. Протушиваем все до мягкости помидоров.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Шаг 7
Выжимаем сок половины лимона в овощи с мясом. Также добавляем соевый соус. Высыпаем приготовленный рис басмати. Все очень хорошо перемешиваем и даем плову немного настояться, чтобы все ароматы впитались и в рис тоже.
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Готово!
Готовый плов выкладываем на блюдо и подаем к столу. Принято подавать индийский плов с йогуртом или овощным салатом. Приятного аппетита!
Индийский плов с курицей  по- быстрому
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    2 мая 2015 19:57
    тамара агапитова,в больших супермаркетах есть и есть в отделах восточных продуктов. Невестка покупала в Луганске
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 мая 2015 19:43
    И где-же их купить?(((
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    2 мая 2015 18:50
    тамара агапитова, Тамарочка, это также смесь индийских специй
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    2 мая 2015 18:24
    Аппетитно, вкусно! Что такое гарам масала посмотрю в интернете, впервые слышу.
Шаг
1 из 8