Очищенные помытые куриные желудочки обжарить на сливочном масле (в оригинале они томятся в гусином жиру), подлить немного воды и тушить 1-1,5 часа. По мере надобности подливать воду (мне не потребовалась она совсем). Посолить, поперчить.
Шаг 2 из 4
Смешать ингредиенты для заправки: малиновый уксус, масло грецкого ореха, горчицу.
Шаг 3 из 4
На вымытые обсушенные листья салата выложить дольки помидоров, грецкий орех (поломать крупными кусочками)
Готово!
Выложить тёплые желудочки, полить заправкой и тут же подавать!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
