Вход

Суп с вермишелью и желудками

Понравился 1 повару Просмотрен 1618 раз
фото рецепта: Суп с вермишелью и желудками
(4.73)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой суп можно отнесли к диетическому питанию, и детскому, малышам с 1, 5 годика уже смело можно его давать.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Приготовление куриных желудочков на медленном огне позволяет сохранить все полезные вещества, входящие в их состав. Благодаря низкой калорийности их можно включать в диетическое питание людей, не желающих набирать лишний вес. Итак, в отдельно посуде отварите куриные желудки, предварительно удалив желтые пленочки, жир и мусор. Не советую варить супы на бульонах, в наше время грязной экологии и ненатуральных кормов, рекомендуют бульоны не использовать в еду. Варим пупки.

Фото приготовление рецепта: Суп с вермишелью и желудками шаг №1
Шаг 2 из 6

Теперь самое время заняться супом. Нужно поставить воду на огонь, присолить и довести до кипения. Все овощи почистить, и мелко порезать. Хорошо когда вы придерживаетесь одного формата, или всё кубиками или полосочками. Я выбрала последнее. Лук порезала полукольцами и обжарила на оливковом масле пару минут. Морковь порезала соломкой и добавила к луку. Еще один нюанс, морковь лучше жарить, чем варить, потому как витамин А, это жирорастворимый витамин, и при жарке он переходит в масло, а варка его частично уничтожает. Обжариваем лук и морковь под крышкой на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Суп с вермишелью и желудками шаг №2
Шаг 3 из 6

Картофель порезать. Как только вода закипит, бросаем картофель и варим 15минут, этого времени хватит, картофель порезан тонко, это сократит время варки.

Фото приготовление рецепта: Суп с вермишелью и желудками шаг №3
Шаг 4 из 6

По истечении времени варки картофеля, добавляем пару горстей вермишели, тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Суп с вермишелью и желудками шаг №4
Шаг 5 из 6

Вводим в суп зажарку. Добавляем зелень, пробуем на соль. И через пару минуток кипения суп можно выключать. Зелень конечно лучше положить в суп при подаче, но у меня её много, я кладу и в суп при варке, и в тарелочку при подаче, свеженькой.

Фото приготовление рецепта: Суп с вермишелью и желудками шаг №5
Готово!

Теперь мяско раскладываем по тарелочкам. Бульон не нужен! Разливаем суп и к столу! Приятного обеда!

Фото приготовление рецепта: Суп с вермишелью и желудками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам