Гедлибже
Понравился 5 поварам
Просмотрен 13038 раз
Блюдо кабардино-балкарской кухни. Курица под изумительным соусом из простых ингредиентов, но превосходным вкусом.
Ингредиенты
- Курица 800-1000 г.
- Сметана 150 г.
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное для жарки 50 г.
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый сладкий по вкусу
- Карри по вкусу
- Зелень (петрушка и укроп) 20 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Все очень просто, но гениально вкусно! Режем курицу на куски или берем уже готовые, как у меня - голени. Обжариваем на растительном масле почти до готовности минут 30.
Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.
В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.
Хорошо перемешиваем с зеленью.
Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.
Минут 15 еще варим и готово!!!
Пока курица жарится, готовим соус. Для этого лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем муку и немного воды или бульона. Еще варим минут 5. Затем погружным блендером взбиваем. Получается вот такое луковое суфле.
В суфле добавляем сметану, соль, перец красный молотый сладкий и карри.
Хорошо перемешиваем с зеленью.
Курицу кладем в сачер или кастрюлю, заливаем соусом.
Минут 15 еще варим и готово!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Люблю простые сочетания! Нужно будет попробюовать...
3 июня 2012 20:51
Ответить
манюша, В нашей тоже!
11 мая 2012 19:48
Ответить
Одно из любимых блюд в моей семье!
11 мая 2012 18:58
Ответить
Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе
Куриные тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе получаются очень м ...
23.02.2016, 22:32
1234tatyana
Суп на курином бульоне с фасолью
Суп с домашней курицей вкусный, сытный и полезный. Приготовим его с ...
12.08.2016, 00:40
lakshmi
Суп из курицы с кукурузой и вешенками
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного, сытного, ароматно ...
30.03.2020, 13:58
Nadin 05
Плов с курицей и грибами
Не знаете что приготовить на обед, приготовьте плов с курицей и гриб ...
12.01.2017, 14:59
Nadin 05
Домашняя куриная лапша
Давно собиралась попробовать приготовить лапшу в домашних условиях, ...
05.04.2016, 16:34
Anna93
Курица запеченная на соли
Если вы ищите проверенный и хороший рецепт приготовления курицы цели ...
31.12.2015, 15:42
OdryParker
Курица в соево-чесночном соусе
Предлагаю приготовить очень вкусную и ароматную курочку, тушеную с с ...
02.08.2016, 14:01
Алеся Козловская
Хреновая курица
Основу маринада для курицы составляет хрен, отсюда и название блюда. ...
24.04.2016, 20:43
bvlena
Слойки с курицей, луком и сыром
Слойки с пряной курицей, запеченной в духовке вместе с луком. Курицу ...
22.10.2015, 16:01
mnat
Курица запеченная в рукаве
Курица запеченная в рукаве. Предлагаю на обед или ужин приготовить в ...
26.10.2020, 12:58
ihajse