Гюльчехра
- Окорочок куриный 2 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Молоко 0,5 стакан
- Вода 1 стакан
- Мука 1 ст.лож.
- Хмели-сунели 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты.
Куриный окорочок разрезать на две части.
В сковороде распустить сливочное масло и пожарить курицу с двух сторон до золотистой корочки. Посолить и поперчить.
Жареную курицу переложить в кастрюлю.
А в сковороду где жарилась курица выложить лук и обжарить до мягкости. У меня зеленый лук, поэтому я притушила одну минуту.
Лук выложить к курице.
В сковороду влить воду и добавить муку. Перемешать до гладкости и убавить огонь. Довести до густоты.
В кастрюлю с курицей влить молоко и добавить сметану. Поставить на плиту и довести до кипения. Добавить все специи.
Влить мучную воду, перемешать. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Прикрыть крышкой. Тушить минут 10-15.
В конце высыпать чеснок (у меня молодой).
Подавать с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
тамара агапитова