Наверх
На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41060 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из куриного филе с сыром

3751
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные котлеты с сыром.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Маринуем куриное филе, для чего в ступке растираем все составляющие для маринада в ступке.Маринад у меня всегда разный в зависимости от настроения. Теперь этой массой натираем филе и убираем в холодильник. Такой продукт может храниться дня 3-4 в холодильнике.  Но при большой необходимости можно воспользоваться и через полчаса.

Котлеты из куриного филе с сыром
Шаг 2
Делаем начинку. На мелкой терке натереть сыр, нарезать петрушку, соединить. Разделить на 4 части. В каждую добавить кусочек масла, сформировать 4 шарика и отправить в морозилку.

Котлеты из куриного филе с сыром
Шаг 3
Теперь берем филе, его надо раскрыть при помощи очень острого ножа. Накрыть полиэтиленом и отбить, без фанатизма. Теперь на край положить начинку. И начинаем заворачивать, чтоб начинка оказалась внутри.

Котлеты из куриного филе с сыром
Шаг 4
И ладошками сжимаем, как котлету, а теперь отправляем наше филе  минут на  15 в морозилку.  За это время они как бы схватываются, но не морозить

Котлеты из куриного филе с сыром
Шаг 5
Затем наши котлеты панируем в крошке, обычно делаю сама, и опять сжимаем как котлету, оставляем  минут на  10. За это время они отдадут крошке часть влаги, теперь панируем еще раз, и опять сжимаем

Котлеты из куриного филе с сыром
Шаг 6
Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать на сильном огне минуты по 3-4 с каждой стороны, чтобы запечатать сок внутри.

Котлеты из куриного филе с сыром
Шаг 7
Затем убавить жар и довести до готовности. В конце, как правило, накрываю крышкой, но это в самом конце. Всего они жарятся минут 25.

Котлеты из куриного филе с сыром
Готово!
Утомительно? Да, но вкусно. На такие подвиги пойдешь только от большой любви.
А вот она в разрезе. Сочно? И весь сок внутри!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Котлеты из куриного филе с сыром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    2 июня 2012 19:51
    Спасибо, Зайка!!!!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    16 мая 2012 07:07
    Красота!!!!
Шаг
1 из 8