Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из куриного филе с сыром.

3788
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочные, нежные котлеты с сырной начинкой.

Приготовление:

Шаг 1
Маринуем куриное филе, для чего растираем все составляющие для маринада в ступке.
Теперь этой массой натираем филе и убираем в холодильник. Такой продукт может храниться дня 3-4 в холодильнике.  Но при большой необходимости можно воспользоваться и через полчаса.

Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 2
Делаем начинку. На мелкой терке натереть сыр, нарезать петрушку, соединить. Разделить на 4 части. В каждую добавить кусочек масла, сформировать 4 шарика и отправить в морозилку.

Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 3
Берем филе, его надо раскрыть при помощи очень острого ножа. Накрыть полиэтиленом и отбить, без фанатизма. Теперь на край положить начинку. И начинаем заворачивать, чтоб начинка оказалась внутри.

Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 4
И ладошками сжимаем, как котлету и заворачиваем в куриную кожу, а теперь отправляем наше филе  минут на  15 в морозилку.  За это время они как бы схватываются, но не морозить.

Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 5
Затем наши котлеты панируем в муке, затем окунаем в яйцо. Потом в хлебной крошке, которую обычно делаю сама, разбиваю в комбайне хлеб. Оставляем  минут на 20 в холодильнике.

Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 6
Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать на сильном огне минуты по 3-4 с каждой стороны, чтобы запечатать сок внутри.

Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 7
Затем убавить жар и минут 10 обжарить.
Котлеты из куриного филе с сыром.
Шаг 8
В предварительно нагретой духовке до 200 довести до готовности в течение минут20.
Котлеты из куриного филе с сыром.
Готово!
А вот она в разрезе. Сочно? И весь сок внутри!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Котлеты из куриного филе с сыром.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    8 июня 2012 00:14
    mama Tasi,
    О, орехи моя любимая начинка, очень нравится. Особенно, когда попадаются поджаренные орешки. Я орехи добавляю и в маринад, и в начинки, и в паштеты. Спасибо большое!!!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    7 июня 2012 12:06
    Очаровательные "котлеты-рулеты"!
    Маринад с орехами для меня новость!
Шаг
1 из 9