Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами

5444
+8

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие рулетики можно использовать в качестве основного горячего блюда, а также как горячие или холодные закуски. Очень универсальный рецепт, а вкус рулетиков хорош во всех видах.

Приготовление:

Берем мякоть свинины,нарезаем ее пластинами и отбиваем, предварительно накрыв пищевой пленкой (чтобы не было брызг).Мясо посыпаем чесноком, луком, перцем, измельченным лавровым листом (пудрой), складываем кусочки один на один и даем постоять минут 30.
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
В это время займемся баклажанами. Моем их, обрезаем плодоножки и нарезаем вдоль на пластинки. Солим с обеих сторон и оставляем минут на десять, чтобы ушла горечь.
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
Брынзу натираем на терке и выкладываем на каждый кусочек мяса.посыпаем ее итальянскими травами,сверху кладем помидоры, нарезанные кружочками, посыпаем их травами для помидоров.
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
Мясо сворачиваем рулетиками и закрепляем зубочистками.Обжариваем рулетики на растительном масле.
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
Рулетики освобождаем от зубочисток и заворачиваем в баклажаны.
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
На противень кладем сливочное масло и выкладываем рулетики. Запекаем в духовке минут 25-30 при температуре 180 гр.
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
Выкладываем готовые рулетики на блюдо, посыпаем тертой брынзой и укропом. Приятного аппетита!
Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 17 июня 2013 06:48
    вкусно
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    25 января 2012 13:37
    Я бы тоже так сделала, да кусочек мяса был такой, что если бы я его нарезала поперек, то рулеты бы не получились...
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    25 января 2012 13:13
    Интересный вариант рулетиков, вернее мясных рулетов в баклажанных рулетиках :) я бы только одно изменила, нарезала мясо не вдоль волокон, как у Вас, а поперёк!
Шаг
1 из {count_steps}