Вход

Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком

Понравился 0 поварам Просмотрен 378 раз
фото рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком
3022 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу предложить замечательную закуску. Приготовление её не займёт много времени, а результат непременно вас порадует. Такая закуска уместна и на обыденном столе, и на праздничном.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаНемецкая
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке. Орехи измеряйте стаканом ёмкостью 250 миллилитров.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №1
Шаг 2 из 11

Баклажаны нарезаем вдоль на пласты толщиной 0,5 сантиметра. Солим и оставляем на пол часа. Затем прополаскиваем и вытираем насухо.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №2
Шаг 3 из 11

Петрушку и укроп мелко нарезаем, выдавливаем через пресс чеснок, солим и тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №3
Шаг 4 из 11

Орехи выкладываем на сухую сковороду подсушиваем до характерного орехового запаха. Остужаем, а затем пробиваем блендером до образования пасты.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №4
Шаг 5 из 11

Пласты баклажаном обжариваем на растительном масле с двух сторон.Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №5
Шаг 6 из 11

Баклажаны остужаем и смазываем ореховой пастой.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №6
Шаг 7 из 11

Поверх ореховой пасты намзываем зеленью с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №7
Шаг 8 из 11

На узкий край выкладываем ломтик помидора.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №8
Шаг 9 из 11

Сворачиваем баклажан рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №9
Шаг 10 из 11

Выкладываем на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №10
Готово!

Украшаем петрушкой и майонезом.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с орехами, зеленью и чесноком шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И вкус и подача на высоте!
27 сентября 2017 01:39
Симпатично получилось!!
26 сентября 2017 08:41
Спасибо, Зоя!
26 сентября 2017 18:46
Красивая подача, замечательная закуска. love
25 сентября 2017 23:06
Спасибо, Наташа! Мне очень нравится сочетание орехов и баклажанов.
26 сентября 2017 18:45
Похожие рецепты по ингредиентам