Вход

Баклажаны с луком и сметаной

Понравился 2 поварам Просмотрен 2157 раз
фото рецепта: Баклажаны с луком и сметаной
(4.46)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное и сытное блюдо, отлично подходит на ужин, в остывшем виде почему то по вкусу немного напоминает жареные грибы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Для приготовления потребуются сами баклажаны, крупная луковица, чеснок, сметана, соль, масло для жарки и всё.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №1
Шаг 2 из 7

Баклажаны (не очищая) нарезаем крупными кусками, посыпаем солью и оставляем в таком виде на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №2
Шаг 3 из 7

Через это время баклажаны хорошо промываем, откидываем на сито и даем обтечь.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №3
Шаг 4 из 7

Репчатый лук крупно нарезаем и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №4
Шаг 5 из 7

Затем выкладываем баклажаны на сковороду к луку и обжариваем их вместе на сильном огне периодически помешивая. Чеснок чистим, измельчаем зубчики и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда баклажаны подрумянятся, добавляем в сковороду сметану, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и тушим еще минут 15 на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №6
Готово!

Подаем в горячем виде как основное блюдо или в холодном, как закуску.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с луком и сметаной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам