Помидоры с печеными баклажанами

Понравился 1 повару Просмотрен 3566 раз
фото рецепта: Помидоры с печеными баклажанами
(4.66)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная и полезная закуска из запеченых баклажан и спелых помидоров. Печеные баклажаны полезнее и менее калорийны, нежели жаренные, поэтому, блюдо можно считать диетическим. Приправляем оливковым маслом первого холодного отжима, а для пикантности добавляем чеснок.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Баклажан запекаем в духовке или на мангале. Предварительно шкурку прокалываем вилкой в нескольких местам и готовим минут 25-30.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 7

Печеный баклажан остужаем, снимаем с него шкурку и нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем порезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. У меня шпинат и укроп, но можно использовать и другую сезонную зелень. Подойдет базилик, руккола или петрушка.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 7

Приправляем баклажан оливковым маслом и добавляем соль. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 7

Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на плоскую тарелку.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 7

На каждый кусок помидора кладем готовый салат из запеченых баклажан.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №6
Готово!

Посыпаем блюдо сыром и подаем к столу. Помидоры с печеными баклажанами готовы. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с печеными баклажанами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам