Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина с баклажанами в остром соусе

4793
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусное блюдо! Готовлю постоянно именно в таком исполнении для мужа, для себя кладу немного меньше острого перца.

Приготовление:

Шаг 1
Свинину (не жирную) порезать небольшими кусочками.
Свинина с баклажанами в остром соусе
Шаг 2
Баклажаны помыть, удалить хвостики, нарезать довольно крупными кубиками. Хорошо посолить и оставить на 30 минут для удаления горечи.
Свинина с баклажанами в остром соусе
Шаг 3
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить свинину. Обжарить немного и добавить порезанный лук. Обжарить мясо с луком. Перец болгарский помыть, очистить от семян и порезать кусочками. Помидоры порезать небольшими кубиками. Добавить помидоры и перец к мясу. Посолить, посыпать специями и приправами на ваш вкус, добавить красный молотый перец. Влить бульон. Тушить до готовности мяса на слабом огне. Если нужно добавить еще бульон.
Свинина с баклажанами в остром соусе
Шаг 4
Когда мясо будет практически готово, добавляем баклажаны (промыть и отжать от жидкости). Все хорошенько перемешать и тушить еще около 15 минут. В конце добавляем лавровый лист и порезанный чеснок, перемешиваем еще раз и выключаем газ.
Свинина с баклажанами в остром соусе
Готово!
Это блюдо следует кушать в теплом виде - острое, пряное и необыкновенно вкусное. Хотя мы едим его и холодным - не менее вкусно! Очень советую попробовать!
Приятного аппетита!
Свинина с баклажанами в остром соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5