Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рёбрышки запеченные с картофелем

1783
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочные, ароматные рёбрышки и нежный картофель. Это блюдо совершенно не займёт у вас много времени на подготовку, но результат обязательно вас порадует.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся свиные рёбрышки. Мы их моем и вытираем бумажным полотенцем
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 2
Крупные кусочки нарезаем по одному ребру, а мелкие, лучше по два ребра.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 3
Чтобы рёбрышки оставались сочными солить предварительно их не нужно. тщательно смазываем рёбрышки горчицей, складываем в емкость и поливаем соевым соусом и отправляем мариноваться на два часа в холодильник.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 4
Картофель моем, чистим, опять моем.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 5
Если картофель не крупный, разрезаем на две половинки. Более крупный, разрезаем на три части.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 6
Посыпаем сухим чесноком. Если вы хотите использовать свежий, учтите во время запекания, он горит, но можно использовать целые зубцы, слегка раздавленные плоской стороной ножа. Половину сухого чеснока оставьте для рёбрышек.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 7
Посолите картофель и поперчите, а также посыпьте смесью прованских трав.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 8
Полейте картофель растительным (лучше конечно оливковым) маслом и очень тщательно перемешайте, лучше путём встряхивания.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 9
Когда рёбрышки хорошо замариновались вынимаем их, сливаем соевый соус. Нам количества соли находящейся в соевом соусе вполне достаточно, вы решайте, стоит ли ещё солить.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Шаг 10
Берём рукав для запекания, с одной стороны его завязываем и выкладываем внутрь картофель. Выкладываем рукав на противень и аккуратно рукой выравниваете все кусочки картофеля, так, чтобы они не вылезали друг на друга. Выкладываем рядом рёбрышки и так-же разравниваем их. Только после этого можно аккуратно завязать второй конец рукава для выпекания.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Готово!
Отправляем противень в духовку разогретую до ста девяносто градусов на один час. Затем рукав разрезаем и при желании даём картофелю подрумянится. В данном случае, картофель получается нежным и румяным только с верхней стороны.
Рёбрышки запеченные с картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    16 сентября 2014 23:42
    Oduvanchik,
    Лара,
    Девочки, спасибо! Ларочка, запеченные рёбрышки, сказка!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    16 сентября 2014 16:53
    Здорово! Ребрышки всегда обжаривала или тушила, но не запекала. Попробую обязательно!
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    16 сентября 2014 15:39
    Красота и вкуснятина! love
Шаг
1 из 11