Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рулька в пиве с квашенной капустой

1204
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свиную рульку с квашенной капустой любят в Германии. И готовят ее различными способами. Этот один из них.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим нужные продукты.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 2
В большую кастрюлю (что бы вместилась рулька) влить пиво и воду. Ставим на огонь.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 3
Тем временем в сковороде с малым количеством масла пожарим рульку до золотистой корочки.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 4
В кипящую воду с пивом отправляем рульку, убираем белую пену и добавляем лавровый лист, перец горошком, гвоздику, бадьян и соль. Накрываем крышкой и варим один час.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 5
Тем временем на сковороде потушим копченную грудинку.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 6
Крупно нарезать большую луковицу.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 7
Лук отправить к грудинке и жарить на маленьком огне минут 15.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 8
Теперь выложить в сковороду капусту и тушить 15 минут.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 9
После того как рулька варилась час, нужно убрать крышку и включить огонь на полную. Нужно что бы жидкость выкипела хотя бы наполовину.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Шаг 10
Выгрузить к рульке содержимое сковороды. Накрыть крышкой и тушить 30 минут на слабом огне.
Рулька в пиве с квашенной капустой
Готово!
Приятного аппетита!
Рулька в пиве с квашенной капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надежда - Повар

    Ямал

    Вьюга
    23 апреля 2015 11:10
    Ох,как вкусно! У меня лежит рулька, приготовлю по вашему рецепту. smile
Шаг
1 из 11