Свиная грудинка

Понравился 3 поварам Просмотрен 5831 раз
фото рецепта: Свиная грудинка
(4.26)
110 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежно, вкусно, хорошая альтернатива колбасе.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Берем постную свиную грудинку. Не надо бояться жира, лишний жир при запекании уйдет,
а рулет получится нежным.
Запекать лучше в емкости для запекания, и под крышкой.
Грецких орехов можно попробовать добавить больше, думаю будет интересно.
Все для маринада растереть в ступке.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка шаг №1
Шаг 2 из 5

Хорошо обмазать грудинку.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка шаг №2
Шаг 3 из 5

Свернуть рулетом, завернуть в фольгу плотно, потом в бумагу и перевязать. Затем в пакет для запекания. Поместить в холодильник, чтобы промариновалось.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка шаг №3
Шаг 4 из 5

Разогреть духовку до 250гр. Запекать при этой температуре 15мин, затем уменьшить до 180 и запекать 1,5часа.
Остудить. Положить под пресс и охладить в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка шаг №4
Готово!

Нарезаем. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Свиная грудинка шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Zoya7,
Очень вкусно, рекомендую.
22 мая 2012 07:25
Какая красота!!
22 мая 2012 01:34
Похожие рецепты по ингредиентам