Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свинина на косточке в сливочном соусе

764
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мясо на косточке можно вкусно приготовить не только, обжаривая на гриле, но и в соусе, в любое вемя года. Готовится просто, получается - нежно и вкусно!

Приготовление:

Шаг 1
Свинину на косточке помыть, просушить бум.полотенцами, посолить морской солью с пров.травами и перцем, обвалять слегка в муке (муки много не нужно, иначе будет гореть)
Свинина на косточке в сливочном соусе
Шаг 2
Разогреть хорошо масло, обжарить мясо
Свинина на косточке в сливочном соусе
Шаг 3
с обеих сторон до румяности
Свинина на косточке в сливочном соусе
Шаг 4
Добавить в сковороду воды, вначале - мл. 100
Свинина на косточке в сливочном соусе
Шаг 5
Добавить сливки
Свинина на косточке в сливочном соусе
Шаг 6
и сладкую горчицу, оставить тушитиься на медл. огне, под крышкой минут на 20, затем мясо превернуть и если нужно - подлить воду. Тушить о желаемой мягкости, я ее определяю, ког. мясо отходит само от косточки...
Свинина на косточке в сливочном соусе
Готово!
Подавать с любимым карниром и салатом из свежих овощей, поливая бархатным соусом. Приятного аппетита!
Свинина на косточке в сливочном соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7