Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ряжанка домашняя

2218
+10

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Напитки

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Съесть на ночь стаканчик ряженки, это такое удовольствие! Она очень густая, есть её нужно ложечкой и пахнет топлёным молоком.В деревнях ряженку готовят в печи, а в городских условиях не у всех духовки можно применить для томления. Я хочу вас познакомить с очень простым и для всех доступным вариантом. Лучше ряженку готовить из домашнего жирного молока, а не из порошкового, хотя и из него тоже получается, но не такая вкусная.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Молоко выливаете в толстостенную кастрюлю и томите на оочень маленьком огне, до тех пор, пока оно не приобретёт кремовый оттенок и покроется толстой пенкой.
Ряжанка домашняя
Шаг 2
В стаканы положите по 3столовых ложки сметаны.
Ряжанка домашняя
Шаг 3
Аккуратно откиньте с одной стороны пенку.
Ряжанка домашняя
Шаг 4
Через отверстие налейте понемногу молока к сметане в стаканах, и тщательно размешайте.Сверху обязательно положите кусочек пенки, в готовой ряженке, она превратится в лакомый кусочек, совсем не напоминающий пенку.
Ряжанка домашняя
Шаг 5
Затем заполните стаканы молоком доверху.Поставьте в тёплое место для укисания, накройте полотенцем
Ряжанка домашняя
Готово!
Когда ряженка стала плотной, перенесите её в холодильник.
Ряжанка домашняя
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6