Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капуста "Розовые лепестки"

1180
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Капусточка получается не только вкусная, но и очень красивая! Специи по желанию(я использую гвоздику или корицу, она придаёт особенный привкус капусте, лавровый лист, перец красный, черный молотый).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Капусту нужно порезать квадратика примерно 3*3
Свеклу можно просто тонкими пластинками.
Капуста "Розовые лепестки"
Шаг 2
Складываем в эмалированную кастрюлю слоями — капуста — свекла — капуста — свекла… и так до самого верха. Последним слоем должна быть свекла.
Капуста "Розовые лепестки"
Шаг 3
В капусту наливаем уксус, масло подсолнечное, добавляем специи(перец черный молотый, гвоздику, лавровый лист, и т.п на свой вкус). Я делаю иногда с корицей, вкусно, но на любителя. Для первого раза советую положить гвоздику.
В другую кастрюльку наливаем 2 литра воды и доводим до кипения, добавляем соль и сахар. И кипящим рассолом заливаем капусту.
Ставим гнет и выдерживаем в холоде три дня.
Капуста "Розовые лепестки"
Готово!
По истечении времени, капусту достаем и насыпаем в салатник. Ничего добавлять уже не надо, она полностью готова к употреблению. Свеклу можно кушать, а можно использовать в борщ.
Приятного аппетита!

Капуста "Розовые лепестки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4