Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельный салат со шпинатом

1664
+3

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкуснейший салат для постного стола или для диабетического питания (норма картофеля - не более 200 г в день), который понравится также совершенно здоровым людям!
"Книга Гастронома"

Приготовление:

Шаг 1
Отварить картофель в мундире до готовности, обдать холодной водой, очистить, нарезать колечками 0,5-0,7 мм.
Картофельный салат со шпинатом
Шаг 2
Тонко нарезать сладкий лук. Взбить вилкой горчицу и растительное масло до однородной эмульсии. Заправить ею тёплый картофель с луком и дать постоять пару часов.
Картофельный салат со шпинатом
Шаг 3
Нарезать тонкими дольками солёный огурец, добавить в салат.
Картофельный салат со шпинатом
Шаг 4
Промыть и обсушить на бумажных полотенцах шпинат (щавель, руколу), мелко нарезать, добавить в салат. Можно добавить мелконерезанную петрушку и укроп (по пару веточек). Я добавляла сушеный укроп.
Картофельный салат со шпинатом
Готово!
Приятного аппетита!
Картофельный салат со шпинатом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Вика - Повар

    --

    тори
    30 января 2013 18:01
    Очень понравился салат, забрала рецепт
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    30 января 2013 11:20
    Да, посуда наверное у нас у всех больное место!Очень хочется чтобы всё красивое!А салатик замечательный! love
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    29 января 2013 23:58
    barska,Нинуль,так я тоже сейчас по одной тарелке покупаю для фото...муж уже глаза закрывает,не может смотреть на это безобразие wink
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    29 января 2013 23:58
    Татьяна Маражо, очень рекомендую!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    29 января 2013 23:50
    Как аппетитно представлено, прелесть ! И вкуснота и красота !
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    29 января 2013 23:23
    lakshmi, спасибо, Анжелочка! Посуда разная, всего по-немногу, но на кухне - сплошной "разнобой"
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    29 января 2013 23:13
    Красота!!!Нинуль,сколько ж у тебя посуды красивой!Твои фото можно часами разглядывать - такое всё шикарное!
Шаг
1 из 5