Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка Оригинальная на картофельном отваре

998
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Необычный способ приготовления всем известной окрошки. Вкус готового блюда получается очень насыщенным!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Возьмем картофель, очистим его и нарежем небольшими кубиками. Заливаем в кастрюлю необходимый для окрошки объем холодной чистой воды и варим картофель до готовности (не переварите, иначе кубики потеряют свою форму!), немного присолив воду.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Шаг 2
Далее возьмите колбасу, порежьте ее кубиками и, когда картофель будет готов, вбросьте колбасу в горячую воду.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Шаг 3
Оставьте в такой виде картофель и колбасу охлаждаться. Можно вынести на балкон.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Шаг 4
Отварим яйца, очистим и порежем их. Свежий огурец так же измельчаем.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Шаг 5
Промываем свежую зелень (петрушка и кинза), рубим ее.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Шаг 6
Когда вода с картофелем и колбасой в кастрюле полностью остынет, бросаем остальные ингредиенты – яйца, огурец и зелень.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Шаг 7
В отдельной миске наливаем немного воды, смешиваем в ней сметану и майонез, чтобы не было крупных комков. Добавляем заправку в окрошку. Солим, перчим и добавляем лимонную кислоту по вкусу. Даем окрошке настояться 1-2 часа, тогда она станет еще вкуснее.
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Готово!
Приятного аппетита!
Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 апреля 2015 20:27
    Я ооочень люблю окрошку! Такую ещё не приходилось делать обязательно приготовлю!
Шаг
1 из 8