Вход

Окрошка на кефире с мясом и колбасой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1667 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой
(4.74)
2167 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любимый летний холодный суп.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

В качестве зелени для меня идеально в окрошке укроп и зеленый лук. Мясо куриное можно заменить говядиной или свининой. Куриное филе нужно отварить без кожи до готовности в соленой воде, специи на Ваш вкус. И сразу поставьте кипятится воду, чтобы она успела остыть, когда окрошка будет готова.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №1
Шаг 2 из 13

Картофель режем мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №2
Шаг 3 из 13

Яйцо кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №3
Шаг 4 из 13

Огурец кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №4
Шаг 5 из 13

Редис можно порезать кубиками или тонкой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №5
Шаг 6 из 13

Мясо кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №6
Шаг 7 из 13

Колбасу кубиками.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №7
Шаг 8 из 13

Соединяем все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №8
Шаг 9 из 13

Режем укроп.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №9
Шаг 10 из 13

Режем лук.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №10
Шаг 11 из 13

Добавляем в окрошку. Не солить!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №11
Шаг 12 из 13

Перемешиваем. Заготовка для окрошки готова. Её можно хранить в холодильнике, плотно закрытой. Солить не нужно, иначе быстро пустят сок огурцы и редис.

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №12
Готово!

Насыпаем в тарелочку мясно-овощную смесь. Заливаем кефир смешанным с холодной кипяченной водой, солим и перчим. Пропорцию на свой вкус делайте. Я лью совсем немножко воды, чтобы окрошка не была очень густой. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Окрошка на кефире с мясом и колбасой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, Томочка спасибо, угощайся!
27 мая 2015 22:07
Обожаю любой вариант окрошки! В твоей много всего вкусного!
27 мая 2015 21:28
Похожие рецепты по ингредиентам