Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на газированной воде

    Понравился 0 поварам Просмотрен 12683 раз
    фото рецепта: Окрошка на газированной воде
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который очень актуален в летнюю жару. Готовят его на хлебном квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и газированной воде. Основными компонентами его являются: картофель, яйца, огурцы, отварное мясо, колбаса, зеленый лук и зелень. Добавляют также сметану, майонез.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Огурец
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 8

    Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Налить газированную воду в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Окрошка на газированной воде готова.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №7
    Готово!

    Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на газированной воде шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Окрошку в любом виде! Вкусно приготовлена, красиво подана! love
    1 августа 2016 17:31
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, Тамарочка!
    5 августа 2016 09:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам