Окрошка на газированной воде

Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.

Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.

Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Налить газированную воду в кастрюлю.

Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Окрошка на газированной воде готова.

Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.