Окрошка на газированной воде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1659 раз
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который очень актуален в летнюю жару. Готовят его на хлебном квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и газированной воде. Основными компонентами его являются: картофель, яйца, огурцы, отварное мясо, колбаса, зеленый лук и зелень. Добавляют также сметану, майонез.
Ингредиенты
- Огурец 3 шт.
- Картофель 4 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лук зеленый 15 грамм
- Колбаса вареная Докторская 300 грамм
- Вода газированная 1,2 литра
- Сметана 150 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 8
Налить газированную воду в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Окрошка на газированной воде готова.
Готово!
Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Окрошку в любом виде! Вкусно приготовлена, красиво подана! 
1 августа 2016 17:31
Ответить
Zoya7
Спасибо, Тамарочка!
5 августа 2016 09:31
Ответить
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками очень сытный и вкусный ...
20.03.2017, 00:12
ihajse
Оливье со свининой и куриной ветчиной
Оливье со свининой и куриной ветчиной. Хочу поделиться с вами извест ...
19.06.2017, 12:10
ihajse
Салат " Аля Оливье" с французской горчицей
Хочу предложить вам приготовить салат оливье с добавлением французск ...
19.03.2017, 23:41
ihajse
Мясная окрошка на сметане с майонезом
Хочу предложить вам еще один вариант приготовления этого холодного с ...
20.09.2016, 21:59
ihajse
Картофельный салат с красной икрой
Очень вкусный салат, причем икру можно использовать абсолютно любую. ...
19.08.2016, 22:51
Тория
Ароматный картофель запеченный под сыром
Ароматный картофель запеченный с сухими травами, чесночным маслом и ...
13.08.2016, 14:57
HelgaZ
Короккэ - японская котлета
Короккэ - это котлета из толчёного картофеля с добавлением мяса, мор ...
30.11.2016, 16:51
lorik26
Картофельный салат с маринованными грибами
Сегодня приготовила очень быстрый и сытный салат на скорую руку с ка ...
20.08.2016, 21:06
ihajse
Салат с картофелем, сыром, кокосовой стружкой
Очень легко и быстро можно приготовить такой салат, особенно если ес ...
14.03.2017, 15:17
МарияС
Салат из картофеля оливок и вялеными томатами
Салат из картофеля с оливками и вялеными томатами. Этот салат подает ...
07.12.2017, 16:24
lorik26