Окрошка на газированной воде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1852 раз
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который очень актуален в летнюю жару. Готовят его на хлебном квасе, молочной сыворотке, кефире, айране и газированной воде. Основными компонентами его являются: картофель, яйца, огурцы, отварное мясо, колбаса, зеленый лук и зелень. Добавляют также сметану, майонез.
Ингредиенты
- Огурец 3 шт.
- Картофель 4 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Лук зеленый 15 грамм
- Колбаса вареная Докторская 300 грамм
- Вода газированная 1,2 литра
- Сметана 150 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель сварить в "мундире". Охладить и почистить, нарезать мелким кубиком. Вареную колбасу нарезать мелким кубиком. Картофель и колбасу выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарезать. Огурцы помыть, почистить и мелко нарезать. Добавить яйца с огурцами в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Зеленый лук помыть, мелко нарезать. Добавить в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Петрушку, укроп помыть и мелко нарезать. Выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 8
Налить газированную воду в кастрюлю.
Шаг 6 из 8
Добавить сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Окрошка на газированной воде готова.
Готово!
Подаем окрошку в холодном виде. Можно добавить в каждую тарелку немного майонеза. Будет жирнее и сытнее.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Окрошку в любом виде! Вкусно приготовлена, красиво подана! 
1 августа 2016 17:31
Ответить
Zoya7
Спасибо, Тамарочка!
5 августа 2016 09:31
Ответить
Салат из редиса, огурцов и перепелиных яиц
Лёгкий на вкусный салат, изюминку которому придаёт горчица. ...
23.06.2013, 20:50
тамара агапитова
Салат весеннний
Весна появилась первая зелень. В моей семье всем нравится такой вкус ...
04.04.2015, 20:28
тамара агапитова
Огуречный хлеб с сыром
Мы очень любим выпечку. Особенно домашний хлеб и булку. Рецептов хле ...
23.07.2015, 22:29
mellorn
Салат с зеленью и курицей
Салат, который очень полезен из-за большого количества зелени. К том ...
02.05.2016, 19:29
Лара
Огуречная намазка
Огуречная намазка с кабачком, сметаной, сливочным маслом и любимыми ...
06.04.2016, 11:56
lorik26
Быстро маринованные огурцы
Огурцы моментального маринования.
10.03.2012, 23:21
LesKra
Салат из огурца и красной смородины
Интересный салат из огурцов и смородины. В этом салате огурцы должны ...
26.06.2015, 20:52
lorik26
Салат с огурцом, морковью и редькой
Из огурца, моркови и редьки можно приготовить отличный салат для зав ...
08.04.2016, 17:37
Zoya7
Весенний витаминный салат
Легкий и очень полезный салат я приготовила себе на ужин. Минимум ка ...
20.03.2017, 14:50
ihajse
Салат с копченной колбасой и фасолью
Такой быстрый в приготовлении салат выручит когда гости на пороге, н ...
25.07.2015, 19:40
lorik26