Наверх
На сайте 41061 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41061 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Студенческая солянка без бульона

1294
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Великолепное блюдо, адаптированное под студенческий рацион. Часто после застолья остаются небольшие кусочки разного рода нарезки (колбасы, буженина и прочее). На всех этого не хватит, но хорошую солянку приготовить можно и даже без бульона.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В 3 литровую кастрюлю влейте воду. Поставьте на огонь. Она должна закипеть.
Морковку очистите и натрите на терку.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 2
Буженину нарезаем мелкими кусочками.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 3
Я беру сосиски. Они довольно крупные. Нарезаю их на полукольца.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 4
Репчатый лук нарезаем кубиком.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 5
На растительном масле обжариваем нарезанный репчатый лук и морковь до мягкости.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 6
Соленые огурчики натираем на терке и отправляем в сковороду.Перемешиваем. Тушим 5 минут.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 7
Чтоб не использовать много сковородок для одного блюда я предлагаю следующее: отодвиньте овощи чуть в сторону. На освободившееся место влейте немного растительного масла. Добавьте муку. Обжарьте муку с маслом. Получим жидкую кипящую массу.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 8
Влейте 1 стакан воды и добавьте томатную пасту. Размешайте все. Масса должна закипеть. Помешивая варите 5 минут.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 9
На второй сковороде обжарьте все нарезанные мясные изделия.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 10
В закипевшую воду выложите копчености и овощную заправку.
Студенческая солянка без бульона
Шаг 11
Любой из видов зелени нарезаем и бросаем в суп. Даем закипеть и выключаем.
Студенческая солянка без бульона
Готово!
Подаем к столу. Приятного аппетита. В каждую порцию можно добавить ломтик лимона.
Студенческая солянка без бульона
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ирэн - Повар

    Украина

    nnoir
    5 мая 2015 23:13
    Татьяна Ольшанченко,
    Спасибо вам за отзыв. Очень приятно.
  • Благодарю за прекрасный рецепт! Я долго искала что-либо подобное, но классическая солянка готовится на бульоне, а я их не переношу. Совсем. Теперь буду с солянкой! Наверное, возникает вопрос: как же без бульона-то? Методом проб и ошибок научилась обходить это условие. Просто обжариваю мясо почти до готовности, а затем , залив кипятком, готовлю с ним первое блюдо. Бульона в этом случае не получается, а первое - с мясом.Получается вкусно. Попробуйте и Вы. Кстати, у Вас огромное количество понравившихся замечательных рецептов. Еще раз - СПАСИБО и успехов Вам! С уважением, Татьяна.
Шаг
1 из 12