Свиные почки с оливками, морковью и пастернаком под сметанным соусом. Этот продукт не оправдано ушедший с наших столов, медленно возвращаться. Это дешево и полезно, ведь почки повышают даже гемоглобин.
Нарезать лук полукольцами, соломкой пастернак и морковь. Жарить до мягкости на оливковом масле. Не зажаривать.
Шаг 2 из 6
Почки предварительно отварить до готовности в посоленной воде с чесноком и лавровым листом. Готовые почки нарезать на полумесяцы и отправить к овощам, перемешать, соль, перец по вкусу.
Шаг 3 из 6
Влить бульон, пару зубчиков чеснока и специи для шашлыка. Тушить минут 15.
Шаг 4 из 6
Добавить сметану, довести до кипения и тушить еще паять минут.
Шаг 5 из 6
Посыпать оливками и укропом.
Готово!
Можно сразу подавать с гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
