Всеми любимая солянка это отнюдь не только суп. Солянкой называется овощное блюдо с добавлением соленых или маринованных огурцов. Сегодня у нас она грибная с капустой и сосисками.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Добавьте томатную пасту и подсолнечное масло. Налейте немного воды и тушите перемешивая 10-15 минут.
Шаг 2 из 7
Капусту мелко нашинкуйте и выложите в глубокую сковороду или сотейник.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные шампиньоны.
Шаг 4 из 7
Выложите огурцы с луком и томатной пастой. Налейте 50 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут периодически перемешивая.
Шаг 5 из 7
В готовую солянку добавьте нарезанные сосиски. Тушите солянку с сосисками еще 5 минут.
Шаг 6 из 7
Грибная солянка с капустой и сосисками готова.
Готово!
Подаем блюдо на закуску или на второе в обед.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
