Борщ красный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7480 раз
Этот борщ с кисло-сладким вкусом, насыщенный, очень вкусный и красивый. В нашем регионе его подают на всех торжествах, свадьбах, крестинах, днях рождения. В будние дни, его подают как обычно. А на торжествах немного по другому. Откидывают через дуршлаг густую часть. Всё что нужно она уже отдала в борщ. Оставляем только жидкую часть. А подают такой борщ в специальных чашках с двумя ручками. К борщу пекут слоёные пирожки с мясом, или жарят блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт. средних
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2,5 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Зелень 0,5 пуч.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 9% 2,5 ст. лож.
- Бульон говяжий с мясом 2,5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Ставим на плиту бульон.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем, разрезаем пополам и отправляем в бульон.Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем вилкой и отправляем обратно в борщ.
Шаг 3 из 10
Лук и морковь чистим, нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 10
Свеклу чистим и нарезаем
Шаг 5 из 10
Зелень нарезаем.
Шаг 6 из 10
Наливаем пол чашки воды и разводим в ней муку.
Шаг 7 из 10
В сметану вводим сахар, уксус, чеснок выдавленный через пресс, зелень, воду с мукой, пасированные лук и морковь.
Шаг 8 из 10
Тщательно размешиваем и отправляем в борщ.
Шаг 9 из 10
Туда-же отправляем зелень.Солим.
Готово!
Подаём такой борщ горячим.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С огромным удовольствием!Эх! Ну почему ты так далеко? И борщиком и к борщику!
9 сентября 2014 20:51
Ответить
Обожаю красный борщ! Томика, вкусняшкой угостишь?
9 сентября 2014 16:37
Ответить
Тушеная курица в овощах
Тушеная курица в овощах. Для приготовления блюда понадобится два час ...
11.05.2018, 23:39
lorik26
Курица на сковороде в сливочно-горчичном маринаде
Курица на сковороде в сливочно-горчичном маринаде получается сочная, ...
22.07.2020, 10:04
Nadin 05
Курица тушенная в сметано-горчичном соусе
Курица тушенная в сметано-горчичном соусе получается очень вкусная, ...
24.01.2017, 17:10
Nadin 05
Румяная курочка в духовке
Запеченная курочка готовится, на удивление, легко и просто. Маринад ...
02.03.2018, 23:26
MissKate
Сырный суп в мультиварке
Сырные супы в нашей семье любят все - и взрослые, и дети. Сырный суп ...
30.05.2016, 17:22
OdryParker
Рис с курицей и вешенками
Рис с курицей и вешенками. Такое блюдо модно приготовить как на обед ...
30.03.2020, 08:06
Nadin 05
Куриный шашлык из духовки
Куриный шашлык из духовки. Готовлю я такую курочку часто. Получаетс ...
25.01.2019, 17:18
Nadin 05
Запеченная курочка
Кто, скажите. не любит зажаренную курочку из духовки? В моей семье т ...
25.02.2016, 22:29
bvlena
Запеченная курица с травами
Запеченная курица с травами. В этом рецепте курица запекается целая ...
14.11.2018, 18:34
lorik26
Заливное из курицы
Заливное - очень популярное блюдо. И хотя холодцы считаются зимним б ...
25.07.2016, 15:19
Zoya7