Вход

Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1708 раз
фото рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами
(4.00)
206 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный красный борщ на куриных костях.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Поставить варить курятину, можно брать с мякотью можно только кости.
Варить нужно примерно 1-1.5 часа.
Пока будет готовится куриный бульон, приготовим остальные ингредиенты.
Свеклу натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Свеклу, лук и морковку сложить в сковороду, налить растительное масло и тушить на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №2
Шаг 3 из 7

Когда бульон будет готов, положить в него накрошенную капусту, пускай закипит.

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем положить порезанный кусочками картофель.

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №4
Шаг 5 из 7

Перец помыть, удалить семена и мелко порезать, помидоры обдать кипятком затем бросить в холодную воду и снять шкуру, так же мелко покрошить. Перец и помидоры добавить в сковороду к свекле, перемешать и тушить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда картофель будет практически готов, бросаем в борщ зажарку со свеклы и других овощей, солим, добавляем сахар, кориандр, перец, варим минут 30 на медленном огне.
Сало режим мелкими кусочками кладем в тарелку или специальную ступку добавляем туда измельченную петрушку и чеснок и хорошенько растираем.
Когда борщ будет готовым, выключаем, кладем лавровый лист и сало с петрушкой и чесноком. Оставляем постоять полчаса.

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №6
Готово!

Когда борщ настоится, подаем к столу.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриний красный борщ с болгарским перцем и помидорами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам