Борщ из свинины на косточке

Понравился 1 повару Просмотрен 457 раз
фото рецепта: Борщ из свинины на косточке
(4.03)
1140 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Борщ, сваренный на свиной косточке, получается очень наваристый и вкусный. Можно использовать любую часть свинины на кости. Я буду готовить борщ на свиных ребрышках. Такое сытное первое блюдо многим придется по вкусу. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Для приготовления борща отварите мясо на кости в кипящей воде 1-1,5 часа. Затем отделите мясо от костей и верните его в процеженный бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №1
Шаг 2 из 7

Нашинкуйте капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавьте нарезанный картофель и капусту в кипящий бульон к мясу и варите минут 15-20 все вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №3
Шаг 4 из 7

Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Затем выложите зажарку в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №4
Шаг 5 из 7

Очищенную свеклу натрите на терке и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла 5-7 минут. Добавьте немного томатной пасты. Все перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №5
Шаг 6 из 7

В конце готовки выложите в кастрюлю свекольную зажарку. Добавьте по вкусу немного соли и специи. Для аромата можно добавить лавровый лист. Доведите все до кипения и снимите с огня. Дайте готовому борщу немного настояться.

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ из свинины на косточке шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно )
24 ноября 2020 23:00
Борщ вкусный, яркий!
24 ноября 2020 22:59
Спасибо!
25 ноября 2020 08:17
Похожие рецепты по ингредиентам