Окрошка в ледяной тарелке

Сварить картофель и нарезать его кубиками.

Яйца также сварить, очистить и нарезать.

Нарезать кубиком огурцы.

Измельчить зелёный лук и укроп.Редьку очистить и натереть на тёрке.

Нарезать кубиком колбасу. Все ингредиенты сложить в большую кастрюлю.

Посолить и поперчить.Добавить сметану,хорошо размешать и влить сыворотку.

Для ледяной тарелки кипячёную холодную воду налить в миску,в середину поместить миску меньшего диаметра. Между мисками разместить зелень или фигурно нарезанные огурцы или кусочки лимона.Поставить в морозилку на несколько часов,пока вода хорошо замёрзнет.Извлечь мисочку налив немного тёплой воды в посуду.Затем налить окрошку в ледяную тарелку.
Приятного аппетита!