Вход

Окрошка Оригинальная на картофельном отваре

Понравился 1 повару Просмотрен 2664 раз
фото рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
(4.45)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Необычный способ приготовления всем известной окрошки. Вкус готового блюда получается очень насыщенным!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентКартофель
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Возьмем картофель, очистим его и нарежем небольшими кубиками. Заливаем в кастрюлю необходимый для окрошки объем холодной чистой воды и варим картофель до готовности (не переварите, иначе кубики потеряют свою форму!), немного присолив воду.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №1
Шаг 2 из 8

Далее возьмите колбасу, порежьте ее кубиками и, когда картофель будет готов, вбросьте колбасу в горячую воду.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №2
Шаг 3 из 8

Оставьте в такой виде картофель и колбасу охлаждаться. Можно вынести на балкон.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №3
Шаг 4 из 8

Отварим яйца, очистим и порежем их. Свежий огурец так же измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №4
Шаг 5 из 8

Промываем свежую зелень (петрушка и кинза), рубим ее.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда вода с картофелем и колбасой в кастрюле полностью остынет, бросаем остальные ингредиенты – яйца, огурец и зелень.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №6
Шаг 7 из 8

В отдельной миске наливаем немного воды, смешиваем в ней сметану и майонез, чтобы не было крупных комков. Добавляем заправку в окрошку. Солим, перчим и добавляем лимонную кислоту по вкусу. Даем окрошке настояться 1-2 часа, тогда она станет еще вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Я ооочень люблю окрошку! Такую ещё не приходилось делать обязательно приготовлю!
24 апреля 2015 20:27
Похожие рецепты по ингредиентам