Окрошка Оригинальная на картофельном отваре
![фото рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре](/uploads/picture/800/0/2015-04/1429895154_na-glav.jpg)
- Картофель 4 шт.
- Колбаса 250 гр.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Огурец 1 шт.
- Петрушка 0,5 пуч.
- Кинза 0,5 пуч.
- Сметана 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Кислота лимонная 1 ч.л.
- Вода 2 л.
Возьмем картофель, очистим его и нарежем небольшими кубиками. Заливаем в кастрюлю необходимый для окрошки объем холодной чистой воды и варим картофель до готовности (не переварите, иначе кубики потеряют свою форму!), немного присолив воду.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895163_1.jpg)
Далее возьмите колбасу, порежьте ее кубиками и, когда картофель будет готов, вбросьте колбасу в горячую воду.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895183_2.jpg)
Оставьте в такой виде картофель и колбасу охлаждаться. Можно вынести на балкон.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895171_3.jpg)
Отварим яйца, очистим и порежем их. Свежий огурец так же измельчаем.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895159_4.jpg)
Промываем свежую зелень (петрушка и кинза), рубим ее.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895232_5.jpg)
Когда вода с картофелем и колбасой в кастрюле полностью остынет, бросаем остальные ингредиенты – яйца, огурец и зелень.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895217_6.jpg)
В отдельной миске наливаем немного воды, смешиваем в ней сметану и майонез, чтобы не было крупных комков. Добавляем заправку в окрошку. Солим, перчим и добавляем лимонную кислоту по вкусу. Даем окрошке настояться 1-2 часа, тогда она станет еще вкуснее.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895222_7.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Окрошка Оригинальная на картофельном отваре шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-04/1429895221_na-glav.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно