Суп мудрости

Картофель очистить и нарезать кубиками,залить холодной водой,засыпать мак и поставить варить до готовности картофеля.

За это время нарезать кубиками морковь и тыкву.В сковороде разогреть оливковое масло,добавить лавровый лист,кориандр,куркуму и мускатный орех.Жарить помешивая 1.5 минуты.

Добавить к специям тыкву и морковь и жарить помешивая 20 минут на небольшом огне.

Готовые овощи добавить в бульон к картофелю.Посолить по вкусу.Дать закипеть.

Затем добавить в суп нарезанную петрушку,накрыть суп крышкой и выключить огонь.

Разлить горячий суп по тарелкам и сразу подавать.
Приятного аппетита!