Суп мудрости
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3871 раз
Очень необычный и вкусный постный суп.Пряности придают супу неповторимый запах и вкус,а картофель,мак и тыква – насыщенность.На Востоке считается что употребление такого супа улучшает память и мышление.
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Тыква 150 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мак 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Куркума 0.5 ч.л.
- Кориандр молотый 0.5 ч.л.
- Мускатный орех 0.5 ч.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Петрушка свежая 0.5 пуч.
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель очистить и нарезать кубиками,залить холодной водой,засыпать мак и поставить варить до готовности картофеля.
Шаг 2 из 6
За это время нарезать кубиками морковь и тыкву.В сковороде разогреть оливковое масло,добавить лавровый лист,кориандр,куркуму и мускатный орех.Жарить помешивая 1.5 минуты.
Шаг 3 из 6
Добавить к специям тыкву и морковь и жарить помешивая 20 минут на небольшом огне.
Шаг 4 из 6
Готовые овощи добавить в бульон к картофелю.Посолить по вкусу.Дать закипеть.
Шаг 5 из 6
Затем добавить в суп нарезанную петрушку,накрыть суп крышкой и выключить огонь.
Готово!
Разлить горячий суп по тарелкам и сразу подавать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Лара, спасибо!
30 сентября 2014 15:56
Ответить
Очень интересный супчик!
30 сентября 2014 10:36
Ответить
Запеченные яйца с тыквой и фасолью
Запеченные яйца с тыквой и стручковой фасоль. Это отличная и быстрая ...
31.03.2020, 14:24
lorik26
Салат с тыквой и курицей
Когда то давно я пробовала такой салат на корпоративе,потом попробов ...
08.06.2012, 14:53
lakshmi
Тыквенные цукаты
Вкусная, превкусная вкусняшка.
30.04.2012, 10:15
МарияС
Драники из тыквы с чесноком
Обычно драники готовят из картофеля, но я нашла интересный рецепт ты ...
25.11.2015, 03:17
OdryParker
Блинчики из тыквы с кабачком и свиной рулет
Блинчики из тыквы с кабачком и свиной рулет. Очень вкусные блинчики ...
27.09.2017, 15:58
lorik26
Детское меню: тыквенно-яблоное пюре
Это тыквенно-яблочное пюре подойдет для первого овощного прикорма ма ...
26.11.2014, 17:25
GLAVBYX
Оранжевый коктейль с тыквой
Если вы являетесь поклонником тыквы, то этот рецепт точно для вас! О ...
31.05.2019, 23:19
uliay
Напиток из тыквы на молоке с шоколадом
Этот напиток - коктейль можно подавать как в теплом виде, так и в хо ...
04.01.2016, 20:23
lorik26
Тыква в томатном соусе
Пикантное блюдо их тыквы. Попробуйте :) ...
14.04.2014, 10:48
ОльгаЧ
Тыква тушеная в сметане с травами
Вкусная пряная тыква тушеная в сметане с травами. ...
27.09.2014, 00:23
Oduvanchik