Крем-суп с грибами
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Капуста 100 г
- Грибы сухие 50 г
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю с водой. Добавляем немного соли и ставим на огонь.
Режем крупно морковь и добавляем в кастрюлю.
Картофель чистим режем и отправляем в кастрюлю к овощам.
Кусок капусты кладем в кастрюлю целиком. Овощи варим на слабом огне минут 20.
Пока готовятся овощи займемся грибами с луком.
Репчатый лук нарезаем мелко и отправляем на сковородку с горячим подсолнечным маслом.
Сухие грибы предварительно замачиваем в холодной воде на 1 час. Далее сцеживаем воду, нарезаем грибы и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем 15 минут, периодически помешивая.
Отваренные овощи измельчаем с помощью блендера и насыпем в глубокие тарелки.
Обжаренные грибы добавляем в овощной крем-суп.
Посыпаем суп порезанным зеленым луком. К супу можно подать сухарики. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Маражо,
С
тамара агапитова,
Татьяна Маражо,
Спасибо