Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чешский суп Кулайда

1121
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Суп Кулайда по праву считается гордостью национальной чешской кухни. Автором этого супа является повар Кухова Аделаида.Сокращенные фамилия и имя, послужили названием супа. Другое мнение чехов, что название происходит от чешского закудлить - загустить мукой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для этого супа картофель нужно брать рассыпчатым.Он должен хорошо развариваться. Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Отправляем картофель вариться. Он должен слегка развариться.
Чешский суп Кулайда
Шаг 2
Лук почистить от шелухи, порезать мелкими кубиками и отправим вариться к картофелю. А также отправить вариться лавровый лист, тмин и соль. Как только вода в кастрюле закипит, огонь убавить до маленького. Варить до тех пор пока картофель не начнёт развариваться.
Чешский суп Кулайда
Шаг 3
В отдельную посуду вылейте сметану, добавьте к ней муку, и тщательно перемешайте венчиком. Добавьте стакан муки и ещё раз перемешайте венчиком.
Чешский суп Кулайда
Шаг 4
Сметанно - мучную смесь, тонкой струйкой, при постоянном помешивании влейте в суп.
Чешский суп Кулайда
Шаг 5
Туда-же нарежьте зелень. Оставьте покипеть вместе минут 5.
Чешский суп Кулайда
Шаг 6
Суп готов. Нам суп понравился, думаю понравится и вам.
Чешский суп Кулайда
Готово!
Приятного аппетита!
Чешский суп Кулайда
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    11 мая 2015 23:13
    Вкусный супчик (особенно привлекает сметанно-мучная заправка). И фотка прикольная очень :)
Шаг
1 из 7