Гороховый суп с картофелем ( без мяса)
![фото рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса)](/uploads/picture/800/0/2015-06/1435516646_dsc_0202.jpg)
- Горох 1 стакан
- Картофель 5 шт
- Масло растительное 50 мл
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Вода 2 л
- Специи по вкусу
Сушеный горох (половинки) замочите в воде на ночь. Набухший горох залить водой и поставить вариться. Вариться горох будет долго, около 1,5 часа, пока горох не развариться и не станет мягким.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516044_dsc_0165.jpg)
Репчатый лук нарезать кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516154_dsc_0166.jpg)
Морковь натрите на терке.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516217_dsc_0175.jpg)
Картофель нарезать кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516205_dsc_0181.jpg)
Лук обжарить на сковороде с растительным маслом. К обжаренному луку добавляем морковь.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516352_dsc_0184.jpg)
В кипящий бульн добавляем картофель и зажарку. Варим все вместе. За это время картофель дойдет до готовности, зажарка хорошо проварится, насытив ароматами наш бульон.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516380_dsc_0193.jpg)
Доварите суп до готовности всех компонентов. Можно слегка подавить картофель и горох прям в кастрюле. От этого суп станет более густым. Добавьте соль и специи по вкусу. Я предпочитаю еще выдавить чесночка в уже выключенный суп, но эта опция на любителя. Добавьте в суп зелень и подайте к столу, разлив по мискам.
![Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с картофелем ( без мяса) шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-06/1435516465_dsc_0202.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно