Наверх
На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41036 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп-пюре из чечевицы с морковью

1317
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Пряный, низкокаллорийный и такой полезный суп-пюре!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Головки чеснока завернуть в фольгу и запечь при 180*С около 40-50 минут.
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Шаг 2
Морковь крупно нарезать и обжарить в половине оливкового масла около 5 минут,
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Шаг 3
добавить кориандр, зиру и шафран, перемешать и готовить еще пару минут.
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Шаг 4
Чечевицу залить бульоном, довести до кипения, добавить морковь и варить около часа. В конце варки добавить несколько веточек кинзы.
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Шаг 5
Суп пробить блендером, протереть через сито (по желанию).
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Шаг 6
Приготовить чесночную заправку. Чеснок достать из духовки, очистить и мелко нарезать, добавить измельченную кинзу и оставшееся оливковое масло.
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Готово!
Подавать суп с чесночной заправкой и кинзой.
Суп-пюре из чечевицы с морковью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7