Суп "садовника" - это суп из овощей болгарской кухни. Набор овощей на ваш выбор. У меня фасоль, картофель, горошек, морковь. Для густоты я добавила крупу "Артек". Ну очень вкусный и легкий суп готовится на овощном бульоне.
В кастрюлю влить оливковое масло и высыпать лук с чесноком. Тушить на малом огне до мягкости.
Шаг 2 из 7
Добавить картофель и морковь.
Шаг 3 из 7
Высыпать пшеничную крупу.
Шаг 4 из 7
Влить овощной бульон - у меня из сельдерея, моркови, лука и зелени. Варить до готовности крупы.
Шаг 5 из 7
Потом добавить помидор - помидор можно зимой заменить на томатный сок. Высыпать фасоль и варить три минуты.
Шаг 6 из 7
Добавить на минуту замороженный горошек. По желанию добавить домашнюю сметану, специи и соль. Суп еще раз закипит, можно снять с плиты и сразу подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
