Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зеленый суп от Алексея Зимина

382
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Зеленый суп от Алексея Зимина. Автор готовил суп на бульоне из говядины, но такой суп с заправкой из сала можно приготовить и на воде. И еще один момент: Зимин готовил заправку - отдельно жарил овощи, но на одной сковороде, это что бы овощи не покрасились в цвет свеклы, но можно и все сразу перемешать.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бульон из говядины. Процедить. Сало мелко нарезать и жарить под крышкой на минимальном огне.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 2
Тем временем нарезать картофель и отправить в бульон.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 3
Мелко нарезать лук, морковь и свеклу на терку.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 4
Вынуть жареное сало и выложить овощи отдельно друг от друга. Так и жарить отдельно. У меня получилось.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 5
Помидоры натереть на терку и отправить к овощам и теперь можно все перемешать. Тушить минут пять.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 6
Отправить к картофелю.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 7
Теперь нарезать перец и в суп. Суп посолить и поперчить.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 8
Нарезать щавель.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 9
Отварить яйца и размять вилкой.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Шаг 10
Отправить щавель, яйца и чеснок. Довести до кипения и снять с плиты. Дать настояться минут 15.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Готово!
Подавать со сметаной по желанию.
Зеленый суп от Алексея Зимина
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11